在中秋佳節(jié)之際，光大香港員工聯(lián)誼總會統(tǒng)籌光大駐港企業(yè)開展的“光彩香江 中秋‘惜食堂’公益活動”如期舉行，本次活動由光大控股承辦。9月13日上午，光大香港副總裁、光大聯(lián)誼總會副會長陳昱帶領光大集團駐港企業(yè)義工一行30人來到深水埗惜食堂社區(qū)中心，開展義工服務，為獨居老人送上節(jié)日問候和關心關愛。

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“惜食堂”是香港首個食物回收及援助計劃，于2011年啟動，致力于通過回收仍可食用的剩余食物，重新制作成膳食，免費分發(fā)給社會上需要食物援助的人士。惜食堂平均每星期回收45噸仍可食用的剩余食物，將收集的食物轉(zhuǎn)化為每天2萬份熱食及冷藏膳食，并透過慈善團體網(wǎng)絡及自動售賣機，為香港有需要的社區(qū)提供1.1萬份膳食和食品包。惜食堂不但從源頭推動減少廚余，同時也幫助弱勢社群。

在聽取了有關現(xiàn)時食物浪費問題及惜食堂的運作的講解后，第一組光大義工來到惜食堂廚房，分成兩隊開始流水式作業(yè)。大家分工協(xié)作，在兩個多小時的時間里，依序完成生食材處理、準備飯盒、盛飯裝菜等系列工作，制作了兩千余個盒飯，由惜食堂分批送到全港各區(qū)需要食物支援的人士。

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惜食堂社區(qū)中心服務獨居及有緊急困難的長者，每日都有300余位長者來此免費就餐。午膳時分，在資深社工的指導下，光大義工們?yōu)榈缴鐓^(qū)食堂就餐的獨居長者發(fā)放餐具、分派食物、倒茶、添菜、清理餐桌……白發(fā)蒼蒼的長者們安坐在小桌旁，享用著義工們親手幫廚制作的熱氣騰騰、健康美味的飯菜。明亮的食堂里，義工們來回穿梭的服務問候聲、長者慈藹喜悅的回應聲，杯勺碗筷的碰撞聲此起彼落，給義工們留下美好瞬間。最后，陳副會長還帶領義工親手將光大為社區(qū)老人準備的節(jié)日福袋一一送給他們，長者們紛紛表示了誠摯的感謝。

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通過此次中秋“惜食堂”公益活動，光大義工既了解到香港糧食浪費和饑餓問題，身體力行參與了飯盒制作，又感受到現(xiàn)場為社區(qū)長者們提供服務的快樂。雖然這只是一次普通的義工活動，卻能夠使2000多位有需要人士受益，換來了長者們臉上的真心笑容，讓光大社區(qū)關愛在中秋這個溫暖的節(jié)日季更加深入人心。