在中秋佳節(jié)之際，光大香港員工聯(lián)誼總會(huì)統(tǒng)籌光大駐港企業(yè)開展的“光彩香江 中秋‘惜食堂’公益活動(dòng)”如期舉行，本次活動(dòng)由光大控股承辦。9月13日上午，光大香港副總裁、光大聯(lián)誼總會(huì)副會(huì)長陳昱帶領(lǐng)光大集團(tuán)駐港企業(yè)義工一行30人來到深水埗惜食堂社區(qū)中心，開展義工服務(wù)，為獨(dú)居老人送上節(jié)日問候和關(guān)心關(guān)愛。

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“惜食堂”是香港首個(gè)食物回收及援助計(jì)劃，于2011年啟動(dòng)，致力于通過回收仍可食用的剩余食物，重新制作成膳食，免費(fèi)分發(fā)給社會(huì)上需要食物援助的人士。惜食堂平均每星期回收45噸仍可食用的剩余食物，將收集的食物轉(zhuǎn)化為每天2萬份熱食及冷藏膳食，并透過慈善團(tuán)體網(wǎng)絡(luò)及自動(dòng)售賣機(jī)，為香港有需要的社區(qū)提供1.1萬份膳食和食品包。惜食堂不但從源頭推動(dòng)減少廚余，同時(shí)也幫助弱勢(shì)社群。

在聽取了有關(guān)現(xiàn)時(shí)食物浪費(fèi)問題及惜食堂的運(yùn)作的講解后，第一組光大義工來到惜食堂廚房，分成兩隊(duì)開始流水式作業(yè)。大家分工協(xié)作，在兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間里，依序完成生食材處理、準(zhǔn)備飯盒、盛飯裝菜等系列工作，制作了兩千余個(gè)盒飯，由惜食堂分批送到全港各區(qū)需要食物支援的人士。

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惜食堂社區(qū)中心服務(wù)獨(dú)居及有緊急困難的長者，每日都有300余位長者來此免費(fèi)就餐。午膳時(shí)分，在資深社工的指導(dǎo)下，光大義工們?yōu)榈缴鐓^(qū)食堂就餐的獨(dú)居長者發(fā)放餐具、分派食物、倒茶、添菜、清理餐桌……白發(fā)蒼蒼的長者們安坐在小桌旁，享用著義工們親手幫廚制作的熱氣騰騰、健康美味的飯菜。明亮的食堂里，義工們來回穿梭的服務(wù)問候聲、長者慈藹喜悅的回應(yīng)聲，杯勺碗筷的碰撞聲此起彼落，給義工們留下美好瞬間。最后，陳副會(huì)長還帶領(lǐng)義工親手將光大為社區(qū)老人準(zhǔn)備的節(jié)日福袋一一送給他們，長者們紛紛表示了誠摯的感謝。

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通過此次中秋“惜食堂”公益活動(dòng)，光大義工既了解到香港糧食浪費(fèi)和饑餓問題，身體力行參與了飯盒制作，又感受到現(xiàn)場(chǎng)為社區(qū)長者們提供服務(wù)的快樂。雖然這只是一次普通的義工活動(dòng)，卻能夠使2000多位有需要人士受益，換來了長者們臉上的真心笑容，讓光大社區(qū)關(guān)愛在中秋這個(gè)溫暖的節(jié)日季更加深入人心。